ミネラル摂取と老化制御

日本栄養・食糧学会　監修　宮本賢一・新井英一・下村吉治　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6176-7
• A5/上製/176ページ
• 2014年5月30日 発行
• 定価: 2,750円

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栄養・食品機能とトランスポーター

日本栄養・食糧学会　監修　竹谷　豊・薩　秀夫・伊藤美紀子・武田英二　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6154-5
• A5/上製/304ページ
• 2011年5月10日 発行
• 定価: 4,620円

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