序　文

　本書の前身は，栄養士・管理栄養士教育を柱とした 2004 年刊行の『N ブックス 健康管理論』（苫米地孝之助 編著）および，2014 年刊行の同書の改訂版（苫米地孝之助 監修・宮城重二 編著）である。その初版から 20 年，改訂からもさらに 10 年を数え，その間，健康管理に関わる栄養・保健・医療・福祉に関連する情勢は日本国内および世界レベルにおいても変化し，それに伴い健康管理学は学問としても著しく進歩した。対象となる人々の健康管理に関わる職種としての医師，看護師・保健師，管理栄養士（栄養士）・理学療法士等の医療保健分野に加え，スポーツや身体活動分野の指導者育成と医療保健分野の職種との連携が重要になってきている。そこで本書は，『栄養・スポーツ・保健分野のための 健康管理概論』と題し，内容を一新するとともに，各分野において，実践と研究を行うとともにそれらの人材の育成に携わる 10 名の専門家に執筆を依頼した。統計情報や法令に関して全面的に改正された最新のものを学修できるようにしたほか，「身体活動・運動」については章を独立させ記述を充実し（第 4 章），また「国際保健」についても新たに章を設けた（第 9 章）。さらに，国際的な健康危機となった新型コロナウイルス感染症（COVID-19）への対処策や，コロナ禍後の状況を見据えて，その他の感染症への対応も取り上げた。またこれらの職種の国家試験出題基準に準拠するように，近年重要視されている事項を取り上げた。加えて，新しい分子遺伝学の潮流も取り入れ，健康管理に関連する知見をコラムで紹介している。

　健康管理とその教育は実践的な学問である。国際的政策のアルマ・アタ宣言やオタワ宣言などさえ，いまだに目標が未達成である。わが国においても 2000 年に始まった「健康日本 21」は，健康寿命の延伸など一定の成果を挙げたが，目標値に到達できない項目が多く，2024 年度からはそれらへの評価を踏まえた対応を含めた第 3 次対策が始められようとしている。これらの目標達成においては，さらなる保健医療分野の専門職およびスポーツ・身体活動向上を図る指導者の教育に基づく実践が重要となる。編集者ならびに著者を代表して，本書がそれらの専門職および指導者を目指す学生諸君の学びに役立つことを願っている。

2024 年 4 月

監修者　香 川 靖 雄