改訂 食と健康の科学

稲山貴代・大森玲子・近藤春美　編著

分野：

• 食品・栄養
• 基礎栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0810-6
• B5/並製/152ページ
• 2026年4月1日 発行
• 定価: 2,530円

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改訂 ライフステージ栄養学

稲山貴代・小林三智子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 応用栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0784-0
• B5/並製/240ページ
• 2025年5月9日 発行
• 定価: 3,520円

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四訂 給食運営管理実習－学内編

殿塚婦美子・三好恵子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 給食経営管理論

• ISBN: 978-4-7679-0689-8
• B5/並製/112ページ
• 2020年9月25日 発行
• 定価: 2,420円

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