新訂 生化学実験

著 者
発行年月日
1998年3月30日
ISBN
978-4-7679-0215-9
Cコード
C3077
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定価 1,870(本体価格:1,700円) 在庫あり

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内容紹介

実験の方法をより理解しやすくするため,随所にフローチャートを挿入。脚注を充実させ,不明点を無くすよう配慮。栄養士・管理栄養士養成課程の教科書として関連科目を十分考慮した内容。実験研究者にも。

目 次

生化学実験の基礎 栄養素ならびに生体構成成分に関する実験 酵素に関する実験 血液に関する実験 尿に関する実験 動物実験

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書籍情報

シリーズ名・巻数
書籍名 新訂 生化学実験
著 者
分 野
シリーズ
ISBN 978-4-7679-0215-9
Cコード C3077
定 価 1,870円 (本体価格:1,700円)
発行年月日 1998年3月30日
版型・装丁 A5 上製 2色
ページ数 168ページ
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