新訂 原色食品図鑑(学生版) 第2版

  • 学生向け並製版/オールカラー
著 者
発行年月日
2008年6月30日
ISBN
978-4-7679-6120-0
Cコード
C3677
関連タグ
定価 3,132(本体価格:2,900円)

内容紹介

約2500種以上の食品について,その由来,利用のしかた,品質の鑑別,栄養特性,生産量などを,カラー写真と共に系統的に把握できるようにまとめる。近年普及してきた食品を追加し,統計を更新した最新版。

こちらの書籍は,大学等の講義で教科書として使用する学生版のため,
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書籍情報

シリーズ名・巻数
書籍名 新訂 原色食品図鑑(学生版) 第2版
著 者
分 野
シリーズ
ISBN 978-4-7679-6120-0
Cコード C3677
定 価 3,132円 (本体価格:2,900円)
発行年月日 2008年6月30日
版型・装丁 B5 並製
ページ数 312ページ
関連タグ