応用自在な調理の基礎　日本料理篇 改訂版

河内一行・川端晶子・鈴野弘子・永島伸浩　編著

分野：

• 食品・栄養
• 調理学

• ISBN: 978-4-7679-0629-4
• B5/並製/224ページ
• 2018年3月1日 発行
• 定価: 3,080円

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応用自在な調理の基礎　西洋料理篇

川端晶子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 調理学

• ISBN: 978-4-7679-0630-0
• B5/並製/240ページ
• 2018年3月1日 発行
• 定価: 3,080円

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応用自在な調理の基礎　中国料理篇

川端晶子・澤山　茂　編著

分野：

• 食品・栄養
• 調理学

• ISBN: 978-4-7679-0631-7
• B5/並製/216ページ
• 2018年3月1日 発行
• 定価: 3,080円

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健康づくりの栄養学 第4版

小林修平　編著

分野：

• 食品・栄養
• 基礎栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0768-0
• B5/並製/144ページ
• 2025年2月28日 発行
• 定価: 2,640円

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改訂 食と健康の科学

稲山貴代・大森玲子・近藤春美　編著

分野：

• 食品・栄養
• 基礎栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0810-6
• B5/並製/152ページ
• 2026年4月1日 発行
• 定価: 2,530円

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事例で学ぶ 食育と健康

木村友子・西堀すき江　編著

分野：

• 食品・栄養
• 栄養教育論

• ISBN: 978-4-7679-0377-4
• B5/並製/168ページ
• 2008年6月30日 発行
• 定価: 2,530円

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生活科学双書

改訂 食生活論

川端晶子・佐原　眞・村山篤子・山田三郎・江澤郁子・山本恭子　共著

分野：

• 生活・家政
• 食生活・食文化

シリーズ：

生活科学双書

• ISBN: 978-4-7679-0237-1
• A5/並製/216ページ
• 2000年3月15日 発行
• 定価: 2,090円

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トータルウエルネスへの招待

宮田浩二・石原俊一・大柴由紀　編著

分野：

• 生活・家政
• 生活一般

• ISBN: 978-4-7679-4642-9
• B5/並製/152ページ
• 2026年3月30日 発行
• 定価: 2,530円

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生活を創るライフスキル

内藤道子・中間美砂子・金子佳代子・髙木　直・田中　勝　共著

分野：

• 生活・家政
• 生活一般

• ISBN: 978-4-7679-1440-4
• A5/並製/160ページ
• 2002年5月10日 発行
• 定価: 1,980円

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三訂 新しい家族関係学

長津美代子・小澤千穂子　編著

分野：

• 生活・家政
• 家族

• ISBN: 978-4-7679-1450-3
• A5/並製/224ページ
• 2023年2月1日 発行
• 定価: 2,640円

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変化する社会と家族

槇石多希子・水島かな江・赤星礼子・久保桂子・佐藤宏子　共著

分野：

• 生活・家政
• 家族

• ISBN: 978-4-7679-1434-3
• A5/並製/224ページ
• 1998年9月10日 発行
• 定価: 2,200円

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生活科学双書

食文化論

吉川誠次　編著

分野：

• 生活・家政
• 食生活・食文化

シリーズ：

生活科学双書

• ISBN: 978-4-7679-1428-2
• A5/並製/256ページ
• 1995年9月20日 発行
• 定価: 2,200円

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生活科学双書

生活科学概論

井上啓男・廣　正義・藤井冨美子・本馬達夫・吉井和夫　共著

分野：

• 生活・家政
• 生活一般

シリーズ：

生活科学双書

• ISBN: 978-4-7679-1431-2
• A5/並製/228ページ
• 2002年12月20日 発行
• 定価: 2,035円

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持続可能な社会と人の暮らし

持続可能な生活研究会　編

分野：

• 生活・家政専門書

• ISBN: 978-4-7679-6522-2
• A5/並製/192ページ
• 2024年2月1日 発行
• 定価: 2,310円

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人と生活

「生活する力を育てる」ための研究会　編

分野：

• 生活・家政専門書

• ISBN: 978-4-7679-1446-6
• A5/並製/184ページ
• 2012年11月20日 発行
• 定価: 2,200円

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新 生活教養

近喰晴子・三村善美・工藤のぶ・渡辺雅子・小松由美　共著

分野：

• 生活・家政
• 生活一般

• ISBN: 978-4-7679-1443-5
• A5/並製/192ページ
• 2008年12月10日 発行
• 定価: 2,310円

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衣の科学シリーズ

衣服材料の科学 第3版

島崎恒藏　編著

分野：

• 生活・家政
• 被服

シリーズ：

衣の科学シリーズ

• ISBN: 978-4-7679-1049-9
• B5/並製/208ページ
• 2009年9月1日 発行
• 定価: 2,860円

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衣の科学シリーズ

衣服管理の科学

片山倫子　編著

分野：

• 生活・家政
• 被服

シリーズ：

衣の科学シリーズ

• ISBN: 978-4-7679-1048-2
• B5/並製/168ページ
• 2002年4月1日 発行
• 定価: 2,640円

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衣の科学シリーズ

衣服製作の科学

松山容子　編著

分野：

• 生活・家政
• 被服

シリーズ：

衣の科学シリーズ

• ISBN: 978-4-7679-1046-8
• B5/並製/192ページ
• 2001年3月22日 発行
• 定価: 2,640円

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衣の科学シリーズ

衣環境の科学

田村照子　編著

分野：

• 生活・家政
• 被服

シリーズ：

衣の科学シリーズ

• ISBN: 978-4-7679-1047-5
• B5/並製/176ページ
• 2004年12月10日 発行
• 定価: 2,420円

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