2019年末に公表された「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に対応した最新の書籍一覧です。
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食と健康の科学
第3版
稲山貴代・大森玲子 編著
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- ISBN: 978-4-7679-0702-4
- B5/並製/160ページ
- 2021年3月30日 発行
- 定価: 2,420円
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カレント
改訂
公衆栄養学
由田克士・荒井裕介 編著
- 分野：
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- シリーズ：
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カレント
- ISBN: 978-4-7679-0684-3
- B5/並製/224ページ
- 2020年10月15日 発行
- 定価: 2,970円
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改訂
スタディ応用栄養学
東條仁美 編著
- 分野：
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- ISBN: 978-4-7679-0675-1
- B5/並製/232ページ
- 2020年6月10日 発行
- 定価: 3,190円
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四訂
応用栄養学実習
五関正江・小林三智子 編著
- 分野：
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- ISBN: 978-4-7679-0676-8
- B5/並製/216ページ
- 2020年4月30日 発行
- 定価: 3,080円
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三訂
マスター栄養教育論
逸見幾代・佐藤香苗 編著
- 分野：
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- ISBN: 978-4-7679-0678-2
- B5/並製/192ページ
- 2020年4月30日 発行
- 定価: 2,860円
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ライフステージ栄養学
稲山貴代・小林三智子 編著
- 分野：
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- ISBN: 978-4-7679-0652-2
- B5/並製/240ページ
- 2020年4月20日 発行
- 定価: 3,300円
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Ｎブックス
四訂
臨床栄養管理
渡邉早苗・寺本房子・松崎政三 編著
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- シリーズ：
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Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0650-8
- B5/並製/264ページ
- 2020年4月15日 発行
- 定価: 3,190円
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Ｎブックス
四訂
栄養学総論
林 淳三 編著 倉沢新一・阿左美章治 執筆協力
- 分野：
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- シリーズ：
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Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0665-2
- B5/並製/216ページ
- 2020年4月10日 発行
- 定価: 2,750円
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Ｎブックス
三訂
栄養指導論
相川りゑ子 編著
- 分野：
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- シリーズ：
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Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0667-6
- B5/並製/176ページ
- 2020年4月10日 発行
- 定価: 2,530円
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改訂
栄養教育・指導実習
関口紀子 編著
- 分野：
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- ISBN: 978-4-7679-0679-9
- B5/並製/136ページ
- 2020年4月1日 発行
- 定価: 2,310円
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管理栄養士講座
四訂
健康・調理の科学
大越ひろ・高橋智子 編著
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- シリーズ：
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管理栄養士講座
- ISBN: 978-4-7679-0651-5
- B5/並製/216ページ
- 2020年4月1日 発行
- 定価: 3,300円
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ステップアップ臨床栄養学実習
桑原節子・永井 徹 編著
- 分野：
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- ISBN: 978-4-7679-0653-9
- B5/並製/128ページ
- 2020年4月1日 発行
- 定価: 2,200円
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栄養学 実験実習・演習
第4版
渡邉早苗・山田和彦 編著
- 分野：
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- ISBN: 978-4-7679-0674-4
- A4/並製/104ページ
- 2020年3月25日 発行
- 定価: 2,200円
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Ｎブックス
五訂
応用栄養学
津田博子・麻見直美 編著
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- シリーズ：
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Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0648-5
- B5/並製/280ページ
- 2020年3月25日 発行
- 定価: 3,300円
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Ｎブックス
応用栄養学概論
第2版
渡邉早苗・松田早苗・真野由紀子 編著
- 分野：
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- シリーズ：
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Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0666-9
- B5/並製/176ページ
- 2020年3月25日 発行
- 定価: 2,530円
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Ｎブックス
改訂
給食の運営
逸見幾代・平林眞弓 編著
- 分野：
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- シリーズ：
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Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0663-8
- B5/並製/176ページ
- 2020年3月25日 発行
- 定価: 2,530円
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四訂
健康科学
成 和子 編著
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- ISBN: 978-4-7679-4347-3
- B5/並製/152ページ
- 2020年3月25日 発行
- 定価: 2,420円
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Ｎブックス
新版
調理学
鈴野弘子・真部真里子 編著
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- シリーズ：
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Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0645-4
- B5/並製/160ページ
- 2020年3月25日 発行
- 定価: 2,420円
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専門書
栄養管理プロセス
石長孝二郎・片桐義範 編著
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- ISBN: 978-4-7679-6214-6
- B5/並製/180ページ
- 2020年3月10日 発行
- 定価: 2,860円
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Ｎブックス
五訂
公衆衛生学
中村信也・後藤政幸 編著
- 分野：
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- シリーズ：
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Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0642-3
- B5/並製/240ページ
- 2020年3月10日 発行
- 定価: 3,080円
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改訂
応用栄養学実習書
柳沢幸江・松井幾子 編著
- 分野：
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- ISBN: 978-4-7679-0677-5
- B5/並製/192ページ
- 2020年2月20日 発行
- 定価: 2,640円
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ステップアップ臨床栄養管理演習
第2版
永井 徹・長谷川輝美 編著
- 分野：
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- ISBN: 978-4-7679-0682-9
- B5/並製/144ページ
- 2020年2月20日 発行
- 定価: 2,200円
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三訂
栄養と健康
第2版
日本フードスペシャリスト協会 編
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フードスペシャリスト養成課程
- ISBN: 978-4-7679-0661-4
- A5/並製/200ページ
- 2020年2月10日 発行
- 定価: 2,200円
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調理学
第2版
日本フードスペシャリスト協会 編
- 分野：
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- シリーズ：
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フードスペシャリスト養成課程
- ISBN: 978-4-7679-0656-0
- A5/並製/184ページ
- 2020年1月31日 発行
- 定価: 2,090円
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Ｎブックス
六訂
公衆栄養学
井上浩一・小林実夏 編著
- 分野：
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- シリーズ：
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Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0649-2
- B5/並製/232ページ
- 2020年1月30日 発行
- 定価: 2,970円
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