フードスペシャリスト養成課程

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公益社団法人フードスペシャリスト協会が認定するフードスペシャリスト資格取得のための教科書一覧です。

増刷にともない,制度・施策の変更等を踏まえ前刷より下記を訂正・加筆しています。

書名発行補遺データ
四訂 フードスペシャリスト論〔第4版〕
2018年2月 5日(第2刷)

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調 理 学
2018年1月25日(第3刷)

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三訂 フードコーディネート論
2018年1月15日(第8刷)

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