フードスペシャリスト養成課程

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公益社団法人フードスペシャリスト協会が認定するフードスペシャリスト資格取得のための教科書一覧です。

増刷にともない,制度・施策の変更等を踏まえ前刷より下記を訂正・加筆しています。


書名発行補遺データ
調理学〔第2版〕2021年5月20日(第2刷)

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三訂 フードコーディネート論
2021年1月 21日(第11刷)

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三訂 栄養と健康〔第2版〕

2021年1月15日(第2刷)

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