衣の科学シリーズ

衣服製作の科学

松山容子　編著

分野：

• 生活・家政
• 被服

シリーズ：

衣の科学シリーズ

• ISBN: 978-4-7679-1046-8
• B5/並製/192ページ
• 2001年3月22日 発行
• 定価: 2,640円

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新訂 解剖生理学実験

川村一男　編著　

分野：

• 食品・栄養
• 人体の構造と機能および疾病の成り立ち

• ISBN: 978-4-7679-0216-6
• A5/上製/160ページ
• 2001年3月1日 発行
• 定価: 1,870円

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衣生活の科学

大野静枝・石井照子　編著

分野：

• 生活・家政
• 被服

• ISBN: 978-4-7679-1045-1
• A5/並製/184ページ
• 2000年4月25日 発行
• 定価: 2,090円

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レクチャー食品加工学

黒川守浩　編著

分野：

• 食品・栄養
• 食べ物と健康

• ISBN: 978-4-7679-0240-1
• A5/並製/200ページ
• 2000年4月15日 発行
• 定価: 2,200円

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保育内容 環境の実際

伊神大四郎・小林栄子・下平喜代子・堀田和弘・八並勝正・山口久恵　共著

分野：

• 保育
• 保育内容

• ISBN: 978-4-7679-3162-3
• B5/並製/192ページ
• 2000年3月25日 発行
• 定価: 2,420円

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生活科学双書

改訂 食生活論

川端晶子・佐原　眞・村山篤子・山田三郎・江澤郁子・山本恭子　共著

分野：

• 生活・家政
• 食生活・食文化

シリーズ：

生活科学双書

• ISBN: 978-4-7679-0237-1
• A5/並製/216ページ
• 2000年3月15日 発行
• 定価: 2,090円

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保育言葉の実際 第2版

大久保愛・長沢邦子　編著

分野：

• 保育
• 保育内容

• ISBN: 978-4-7679-3155-5
• B5/並製/200ページ
• 1999年10月1日 発行
• 定価: 2,310円

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変動する家族

日本家政学会　編

分野：

• 生活・家政専門書

• ISBN: 978-4-7679-6508-6
• A5/並製/312ページ
• 1999年5月25日 発行
• 定価: 3,080円

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新版 食品加工実習書

菅原龍幸　編

分野：

• 食品・栄養
• 食べ物と健康

• ISBN: 978-4-7679-0230-2
• B5/並製/136ページ
• 1999年4月20日 発行
• 定価: 2,090円

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変化する社会と家族

槇石多希子・水島かな江・赤星礼子・久保桂子・佐藤宏子　共著

分野：

• 生活・家政
• 家族

• ISBN: 978-4-7679-1434-3
• A5/並製/224ページ
• 1998年9月10日 発行
• 定価: 2,200円

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ビジネスシリーズ 1

ビジネス実務

森脇道子　編著

分野：

• 教養
• その他

• ISBN: 978-4-7679-3828-8
• A5/並製/272ページ
• 1998年6月30日 発行
• 定価: 2,420円

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日本人の生活

日本家政学会　編

分野：

• 生活・家政専門書

• ISBN: 978-4-7679-6507-9
• B5/上製/494ページ
• 1998年5月29日 発行
• 定価: 13,200円

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インテリアデザイン

中野　明　編著

分野：

• 生活・家政
• 住居

• ISBN: 978-4-7679-1619-4
• B5/並製/200ページ
• 1998年4月1日 発行
• 定価: 2,750円

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改訂 食品学実験ノート

仮屋園璋・飯盛和代・草野幸子・松岡麻男・松本富子　共著

分野：

• 食品・栄養
• 食べ物と健康

• ISBN: 978-4-7679-0218-0
• B5/並製/168ページ
• 1998年4月1日 発行
• 定価: 2,310円

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新訂 生化学実験

林　淳三　編

分野：

• 食品・栄養
• 人体の構造と機能および疾病の成り立ち

• ISBN: 978-4-7679-0215-9
• A5/上製/168ページ
• 1998年3月30日 発行
• 定価: 1,870円

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生活科学双書

改訂 衣生活論

加藤雪枝・大村知子・勢田二郎・桑村典子・内藤道子　共著

分野：

• 生活・家政
• 被服

シリーズ：

生活科学双書

• ISBN: 978-4-7679-1432-9
• A5/並製/184ページ
• 1998年1月20日 発行
• 定価: 1,870円

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東南アジア植物性食品図鑑

菅原龍幸　編集代表　S.　Nimmannitaya・Z.　Noor・辻村　卓　編集委員

分野：

• 図鑑・辞典・総記
• 食品・栄養・調理

• ISBN: 978-4-7679-6068-5
• B5/上製/152ページ
• 1997年12月1日 発行
• 定価: 8,250円

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21世紀の調理学　7

環境調理学

木村修一・山口貴久男・川端晶子　編著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

シリーズ：

21世紀の調理学

• ISBN: 978-4-7679-6407-2
• A5/上製/292ページ
• 1997年8月29日 発行
• 定価: 4,510円

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21世紀の生活経済と生活保障

日本家政学会 家庭経済学部会　編

分野：

• 生活・家政専門書

• ISBN: 978-4-7679-6506-2
• A5/上製/264ページ
• 1997年8月25日 発行
• 定価: 3,300円

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21世紀の調理学　2

献立学

熊倉功夫・川端晶子　編著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

シリーズ：

21世紀の調理学

• ISBN: 978-4-7679-6402-7
• A5/上製/272ページ
• 1997年5月10日 発行
• 定価: 4,290円

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