食品の生理機能評価法

日本栄養・食糧学会　監修　津田孝範・堀尾文彦・横越英彦　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6117-0
• A5/上製/208ページ
• 2007年3月30日 発行
• 定価: 3,300円

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母体の栄養と児の生涯にわたる健康

栄養学レビュー編集委員会　編

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6115-6
• B5/並製/120ページ
• 2007年3月15日 発行
• 定価: 2,200円

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言語聴覚療法シリーズ 7

改訂 機能性構音障害

本間慎治　編著

分野：

• 医学・リハビリ
• 言語聴覚

シリーズ：

言語聴覚療法シリーズ

• ISBN: 978-4-7679-4527-9
• B5/並製/168ページ
• 2007年3月1日 発行
• 定価: 2,750円

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シードブック

発達心理学

本郷一夫　編著

分野：

• 保育
• 心理

シリーズ：

シードブック

• ISBN: 978-4-7679-3210-1
• A5/並製/208ページ
• 2007年1月15日 発行
• 定価: 2,090円

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ベーシック造形技法

宮脇　理　監修　山口喜雄・天形　健　編集

分野：

• 教育
• 各科教育

• ISBN: 978-4-7679-2086-3
• B5/並製/216ページ
• 2006年10月20日 発行
• 定価: 2,530円

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運動器の機能向上マニュアル

佐竹恵治　編著

分野：

• 福祉専門書

• ISBN: 978-4-7679-2210-2
• B5/並製/112ページ
• 2006年10月10日 発行
• 定価: 1,572円

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食品保蔵・流通技術ハンドブック

三浦　洋・木村　進　監修　日本食品保蔵科学会　編

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6104-0
• B5/上製/736ページ
• 2006年9月30日 発行
• 定価: 24,200円

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高血圧－肥満・メタボリックシンドローム－食事ガイド

猿田享男　監修　勝川史憲・山下光雄　編集代表

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6114-9
• B5/並製/136ページ
• 2006年9月1日 発行
• 定価: 1,100円

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健康と脂質摂取

ネスレ栄養科学会議　監修　菅野道廣・近藤和雄・板倉弘重・ブルース　ジャーマン　共著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6109-5
• A5/並製/144ページ
• 2006年5月20日 発行
• 定価: 1,980円

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口腔機能向上マニュアル

菊谷　武　編著

分野：

• 福祉専門書

• ISBN: 978-4-7679-2203-4
• B5/並製/120ページ
• 2006年3月20日 発行
• 定価: 1,572円

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知的障害者の栄養管理ガイド

大和田浩子・中山健夫　共著

分野：

• 福祉
• 介護福祉

• ISBN: 978-4-7679-2202-7
• A5/並製/168ページ
• 2006年1月20日 発行
• 定価: 2,200円

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医学・医療用語ハンドブック

日本医療福祉実務教育協会　編

分野：

• 医療秘書

• ISBN: 978-4-7679-3665-9
• A5/上製/184ページ
• 2005年11月10日 発行
• 定価: 2,200円

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Ｎブックス

生理学

田中　明　編著

分野：

• 食品・栄養
• 人体の構造と機能および疾病の成り立ち

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0318-7
• B5/並製/248ページ
• 2005年9月10日 発行
• 定価: 2,970円

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脂質栄養と健康

日本栄養・食糧学会　監修　宮澤陽夫・柳田晃良・藤本健四郎　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6108-8
• A5/上製/276ページ
• 2005年5月10日 発行
• 定価: 4,290円

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ヘルスプロモーションの科学

木村修一・桑田　有　監修　日本国際生命科学協会　編

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6103-3
• B5/並製/128ページ
• 2005年4月20日 発行
• 定価: 4,400円

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衣の科学シリーズ

衣環境の科学

田村照子　編著

分野：

• 生活・家政
• 被服

シリーズ：

衣の科学シリーズ

• ISBN: 978-4-7679-1047-5
• B5/並製/176ページ
• 2004年12月10日 発行
• 定価: 2,420円

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好熱性好酸性菌

横田　明・藤井建夫　監修　ILSI JAPAN食品安全研究部会微生物分科会　編

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6105-7
• B5/上製/152ページ
• 2004年12月5日 発行
• 定価: 8,800円

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糖質と健康

G.H.アンダーソン・木村修一・足立　堯　監修　ILSI JAPAN糖類研究部会　編

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6102-6
• A5/上製/272ページ
• 2003年11月25日 発行
• 定価: 3,850円

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薬膳と中医学

徳井教孝・三成由美・張　再良・郭　忻　共著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6099-9
• B5/並製/168ページ
• 2003年9月10日 発行
• 定価: 2,640円

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介護福祉士選書

新版 レクリエーション援助法

川廷宗之・廣池利邦・大場敏治　編著

分野：

• 福祉
• 介護福祉

シリーズ：

介護福祉士選書

• ISBN: 978-4-7679-3572-0
• A5/並製/240ページ
• 2003年5月20日 発行
• 定価: 2,200円

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