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日本栄養・食糧学会 監修 芦田 均・立花宏文・原 博 責任編集
岡﨑光子・饗場直美 編著
石川昭義・小原敏郎 編著
柊崎京子・荏原順子 編著
シードブック
本郷一夫 編著
飯干紀代子・吉畑博代 編著
給食管理研究会 編
医事コンピュータ技能検定テキスト
医療秘書教育全国協議会 編 長面川さより・丹野清美・齋藤麻衣子 共著
谷口亜樹子・古庄 律・松本憲一 編著
石井照子・多田牧子・山村明子 共著
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター 編
日本栄養・食糧学会 監修 宮本賢一・新井英一・下村吉治 責任編集
木村修一・古野純典 翻訳監修
日本家政学会 東日本大震災生活研究プロジェクト 編
村上俊男 編著
日本家政学会 家政教育部会 編
言語聴覚療法シリーズ 15
清水充子 編著
言語聴覚療法シリーズ
Nブックス
苫米地孝之助 監修 宮城重二 編著
田中 明・加藤昌彦・津田博子 編著
人と食と自然シリーズ4
京都健康フォーラム 監修 大東 肇 編著
人と食と自然シリーズ