カレント

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち１

志村二三夫・石田　均　編著

分野：

• 食品・栄養
• 人体の構造と機能および疾病の成り立ち

シリーズ：

カレント

• ISBN: 978-4-7679-0509-9
• B5/並製/216ページ
• 2016年1月25日 発行
• 定価: 2,750円

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シードブック

保育の心理学Ⅰ・Ⅱ 第2版

本郷一夫　編著

分野：

• 保育
• 心理

シリーズ：

シードブック

• ISBN: 978-4-7679-5035-8
• A5/並製/240ページ
• 2015年11月20日 発行
• 定価: 2,420円

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管理栄養士講座

三訂 臨床栄養学Ⅱ

鈴木　博・中村丁次　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

シリーズ：

管理栄養士講座

• ISBN: 978-4-7679-0553-2
• B5/並製/388ページ
• 2015年9月15日 発行
• 定価: 4,950円

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人と食と自然シリーズ5

食と心

京都健康フォーラム　監修　中井吉英・本庄　巌　編著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

シリーズ：

人と食と自然シリーズ

• ISBN: 978-4-7679-6183-5
• A5/並製/184ページ
• 2015年7月31日 発行
• 定価: 2,200円

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アントシアニンと食品

津久井亜紀夫・寺原典彦　編著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6182-8
• A5/上製/196ページ
• 2015年6月30日 発行
• 定価: 3,080円

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栄養・食糧学用語辞典 第2版

日本栄養・食糧学会　編

分野：

• 図鑑・辞典・総記
• 食品・栄養・調理

• ISBN: 978-4-7679-6179-8
• A5/並製/848ページ
• 2015年5月15日 発行
• 定価: 12,100円

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食品因子による栄養機能制御

日本栄養・食糧学会　監修　芦田　均・立花宏文・原　博　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6181-1
• A5/上製/296ページ
• 2015年5月15日 発行
• 定価: 4,620円

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栄養教育論演習 第2版

岡﨑光子・饗場直美　編著

分野：

• 食品・栄養
• 栄養教育論

• ISBN: 978-4-7679-0545-7
• B5/並製/152ページ
• 2015年4月1日 発行
• 定価: 2,310円

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キャリア形成論

石川昭義・小原敏郎　編著

分野：

• 保育
• 保育学

• ISBN: 978-4-7679-5022-8
• B5/152ページ
• 2015年2月25日 発行
• 定価: 2,200円

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医療的ケア

柊崎京子・荏原順子　編著

分野：

• 福祉
• 介護福祉

• ISBN: 978-4-7679-3376-4
• B5/216ページ
• 2015年2月25日 発行
• 定価: 3,080円

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シードブック

障害児保育 第3版

本郷一夫　編著

分野：

• 保育
• 障害児保育

シリーズ：

シードブック

• ISBN: 978-4-7679-5029-7
• A5/並製/192ページ
• 2015年1月30日 発行
• 定価: 2,090円

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高齢者の言語聴覚障害

飯干紀代子・吉畑博代　編著

分野：

• 医学・リハビリ
• 言語聴覚

• ISBN: 978-4-7679-4538-5
• B5/並製/196ページ
• 2015年1月20日 発行
• 定価: 2,970円

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六訂 給食管理実習―校外編

給食管理研究会　編

分野：

• 食品・栄養
• 給食経営管理論

• ISBN: 978-4-7679-0521-1
• B5/並製/80ページ
• 2014年11月20日 発行
• 定価: 2,090円

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医事コンピュータ技能検定テキスト

医療事務 第2版

医療秘書教育全国協議会　編　長面川さより・丹野清美・齋藤麻衣子　共著

分野：

• 医療秘書

シリーズ：

医事コンピュータ技能検定テキスト

• ISBN: 978-4-7679-3693-2
• B5/並製/144ページ
• 2014年9月15日 発行
• 定価: 2,420円

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食品化学実験テキスト

谷口亜樹子・古庄　律・松本憲一　編著

分野：

• 食品・栄養
• 食べ物と健康

• ISBN: 978-4-7679-0500-6
• B5/並製/184ページ
• 2014年9月1日 発行
• 定価: 2,750円

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結ぶ・編む・組む・織る・繍う

石井照子・多田牧子・山村明子　共著

分野：

• 生活・家政
• 被服

• ISBN: 978-4-7679-1050-5
• B5/並製/164ページ
• 2014年8月20日 発行
• 定価: 2,420円

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災害時における食とその備蓄

新潟大学地域連携フードサイエンスセンター　編

分野：

• 生活・家政専門書

• ISBN: 978-4-7679-6177-4
• A5/並製/104ページ
• 2014年8月1日 発行
• 定価: 1,980円

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ミネラル摂取と老化制御

日本栄養・食糧学会　監修　宮本賢一・新井英一・下村吉治　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6176-7
• A5/上製/176ページ
• 2014年5月30日 発行
• 定価: 2,750円

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最新栄養学 第10版

木村修一・古野純典　翻訳監修

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6175-0
• B5/並製・函入/1144ページ
• 2014年5月30日 発行
• 定価: 27,500円

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ボランティアによる支援と仮設住宅

日本家政学会 東日本大震災生活研究プロジェクト　編

分野：

• 生活・家政専門書

• ISBN: 978-4-7679-6519-2
• A5/並製/176ページ
• 2014年5月20日 発行
• 定価: 2,090円

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