保育・教職実践演習 第2版

小原敏郎・神蔵幸子・義永睦子　編著

分野：

• 保育
• 教育・保育実習

• ISBN: 978-4-7679-5077-8
• B5/並製/128ページ
• 2018年3月1日 発行
• 定価: 1,980円

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コンパス

保育内容総論 第2版

咲間まり子　編著

分野：

• 保育
• 保育内容

シリーズ：

コンパス

• ISBN: 978-4-7679-5069-3
• B5/並製/144ページ
• 2018年3月1日 発行
• 定価: 2,090円

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応用自在な調理の基礎　中国料理篇

川端晶子・澤山　茂　編著

分野：

• 食品・栄養
• 調理学

• ISBN: 978-4-7679-0631-7
• B5/並製/216ページ
• 2018年3月1日 発行
• 定価: 3,080円

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応用自在な調理の基礎　日本料理篇 改訂版

河内一行・川端晶子・鈴野弘子・永島伸浩　編著

分野：

• 食品・栄養
• 調理学

• ISBN: 978-4-7679-0629-4
• B5/並製/224ページ
• 2018年3月1日 発行
• 定価: 3,080円

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応用自在な調理の基礎　西洋料理篇

川端晶子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 調理学

• ISBN: 978-4-7679-0630-0
• B5/並製/240ページ
• 2018年3月1日 発行
• 定価: 3,080円

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コンパス

保育内容 言葉 第2版

内藤知美・新井美保子　編著

分野：

• 保育
• 保育内容

シリーズ：

コンパス

• ISBN: 978-4-7679-5070-9
• B5/並製/160ページ
• 2018年3月1日 発行
• 定価: 2,310円

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造形表現・図画工作 第2版

磯部錦司　編著

分野：

• 保育
• その他

• ISBN: 978-4-7679-5076-1
• B5/並製/192ページ
• 2018年3月1日 発行
• 定価: 2,750円

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シードブック

改訂 保育内容総論

入江礼子・榎沢良彦　編著

分野：

• 保育
• 保育内容

シリーズ：

シードブック

• ISBN: 978-4-7679-5067-9
• A5/並製/192ページ
• 2018年2月20日 発行
• 定価: 2,090円

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コンパス

乳児保育

咲間まり子　編著

分野：

• 保育
• 乳児保育

シリーズ：

コンパス

• ISBN: 978-4-7679-5063-1
• B5/並製/144ページ
• 2018年2月15日 発行
• 定価: 2,200円

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コンパス

保育内容 人間関係

岸井慶子・酒井真由子　編著

分野：

• 保育
• 保育内容

シリーズ：

コンパス

• ISBN: 978-4-7679-5061-7
• B5/並製/160ページ
• 2018年2月10日 発行
• 定価: 2,200円

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カレント

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち２ 第2版

志村二三夫・石田　均　編著

分野：

• 食品・栄養
• 人体の構造と機能および疾病の成り立ち

シリーズ：

カレント

• ISBN: 978-4-7679-0624-9
• B5/並製/296ページ
• 2018年2月1日 発行
• 定価: 3,960円

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シードブック

保育内容 人間関係 第3版

榎沢良彦・入江礼子　編著

分野：

• 保育
• 保育内容

シリーズ：

シードブック

• ISBN: 978-4-7679-5065-5
• A5/並製/192ページ
• 2017年12月15日 発行
• 定価: 2,090円

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臨床実習テキスト－小児編

深浦順一・内山千鶴子　編著

分野：

• 医学・リハビリ
• 言語聴覚

• ISBN: 978-4-7679-4540-8
• B5/並製/208ページ
• 2017年5月15日 発行
• 定価: 3,080円

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クッカリーサイエンス 008

泡をくうお話

日本調理科学会　監修　　畑江敬子　著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

シリーズ：

クッカリーサイエンス

• ISBN: 978-4-7679-6191-0
• 四六判/並製/146ページ
• 2017年5月10日 発行
• 定価: 1,760円

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非栄養素の分子栄養学

日本栄養・食糧学会　監修　芦田　均・薩　秀夫・中野長久　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6189-7
• A5/上製/264ページ
• 2017年5月10日 発行
• 定価: 4,290円

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カレント

食べ物と健康２：食品の成分と加工

青柳康夫・津田孝範　編著

分野：

• 食品・栄養
• 食べ物と健康

シリーズ：

カレント

• ISBN: 978-4-7679-0595-2
• B5/並製/200ページ
• 2017年5月10日 発行
• 定価: 2,750円

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臨床実習テキスト－成人編

深浦順一・爲数哲司・内山量史　編著

分野：

• 医学・リハビリ
• 言語聴覚

• ISBN: 978-4-7679-4539-2
• B5/並製/264ページ
• 2017年4月25日 発行
• 定価: 3,740円

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コンパス

幼児の体育

前橋　明　編著

分野：

• 保育
• その他

シリーズ：

コンパス

• ISBN: 978-4-7679-5055-6
• B5/並製/208ページ
• 2017年4月20日 発行
• 定価: 2,640円

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新版 福祉のための家政学

中川英子　編著

分野：

• 福祉
• 介護福祉

• ISBN: 978-4-7679-3379-5
• B5/並製/192ページ
• 2017年4月20日 発行
• 定価: 2,530円

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味覚生理学

山本　隆　著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6188-0
• A5/並製/176ページ
• 2017年4月10日 発行
• 定価: 2,530円

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