「日本人の食事摂取基準（2025年版）」対応テキスト

2024年10月公表の「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に対応した最新の書籍一覧です。

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「日本人の食事摂取基準（2025年版）」策定検討会報告書（2024年10月11日公表）の概要をまとめた小冊子を作成いたしました。

※本小冊子は，2025年3月25日まで公表の正誤表の内容を反映しております。

こちらからダウンロードいただけます。

日本人の食事摂取基準（2025年版）　小冊子

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改訂ライフステージ栄養学

稲山貴代・小林三智子　編著
分野：
- 食品・栄養
- 応用栄養学
- ISBN: 978-4-7679-0784-0
- B5/並製/240ページ
- 2025年5月発行
- 定価: 3,520円
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三訂マスター栄養教育論実習

佐藤香苗・安達内美子　編著
分野：
- 食品・栄養
- 栄養教育論
- ISBN: 978-4-7679-0785-7
- B5/装丁/184ページ
- 2025年4月25日発行
- 定価: 2,750円
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Ｎブックス

五訂臨床栄養管理

寺本房子・恩田理恵・調所勝弘　編著
分野：
- 食品・栄養
- 臨床栄養学
シリーズ：

Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0767-3
- B5/並製/280ページ
- 2025年4月10日発行
- 定価: 3,630円
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カレント

三訂給食経営管理論

松井元子・冨田圭子　編著
分野：
- 食品・栄養
- 給食経営管理論
シリーズ：

カレント
- ISBN: 978-4-7679-0781-9
- B5/並製/256ページ
- 2025年4月5日発行
- 定価: 3,740円
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Ｎブックス

三訂給食の運営

長田早苗・大原栄二　編著
分野：
- 食品・栄養
- 給食経営管理論
シリーズ：

Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0777-2
- B5/並製/176ページ
- 2025年4月1日発行
- 定価: 2,640円
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管理栄養士講座

四訂健康・調理の科学第2版

大越ひろ・高橋智子　編著
分野：
- 食品・栄養
- 調理学
シリーズ：

管理栄養士講座
- ISBN: 978-4-7679-0778-9
- B5/並製/216ページ
- 2025年4月1日発行
- 定価: 3,410円
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三訂栄養教育・指導実習

関口紀子　編著
分野：
- 食品・栄養
- 栄養教育論
- ISBN: 978-4-7679-0786-4
- B5/並製/136ページ
- 2025年3月30日発行
- 定価: 2,420円
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Ｎブックス

六訂公衆衛生学第2版

後藤政幸・田口良子　編著
分野：
- 食品・栄養
- 社会・環境と健康
シリーズ：

Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0776-5
- B5/並製/248ページ
- 2025年3月25日発行
- 定価: 3,300円
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カレント

改訂公衆栄養学第4版

由田克士・荒井裕介　編著
分野：
- 食品・栄養
- 公衆栄養学
シリーズ：

カレント
- ISBN: 978-4-7679-0780-2
- B5/並製/232ページ
- 2025年3月25日発行
- 定価: 3,080円
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子どもの食と栄養演習第7版

小川雄二　編著
分野：
- 保育
- 子どもの食と栄養
- ISBN: 978-4-7679-5155-3
- B5/並製/232ページ
- 2025年3月25日発行
- 定価: 3,190円
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三訂スタディ応用栄養学

東條仁美　編著
分野：
- 食品・栄養
- 応用栄養学
- ISBN: 978-4-7679-0783-3
- B5/並製/232ページ
- 2025年3月25日発行
- 定価: 3,300円
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健康づくりの栄養学第4版

小林修平　編著
分野：
- 食品・栄養
- 基礎栄養学
- ISBN: 978-4-7679-0768-0
- B5/並製/144ページ
- 2025年2月28日発行
- 定価: 2,640円
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Ｎブックス

六訂応用栄養学

麻見直美・大和孝子　編著
分野：
- 食品・栄養
- 応用栄養学
シリーズ：

Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0765-9
- B5/並製/272ページ
- 2025年1月20日発行
- 定価: 3,630円
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Ｎブックス

新版改訂給食経営管理論

朝見祐也・名倉秀子・松﨑政三　編著
分野：
- 食品・栄養
- 給食経営管理論
シリーズ：

Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0764-2
- B5/並製/240ページ
- 2025年1月20日発行
- 定価: 3,190円
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Ｎブックス

臨床栄養学概論第3版

渡邉早苗・本間和宏・佐藤智英　編著
分野：
- 食品・栄養
- 臨床栄養学
シリーズ：

Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0793-2
- B5/並製/184ページ
- 2025年1月20日発行
- 定価: 2,750円
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カレント

改訂食べ物と健康１：食品の化学と機能第2版

青柳康夫・津田孝範　編著
分野：
- 食品・栄養
- 食べ物と健康
シリーズ：

カレント
- ISBN: 978-4-7679-0775-8
- B5/並製/216ページ
- 2025年1月15日発行
- 定価: 2,970円
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専門書
栄養管理プロセス第2版

石長孝二郎・片桐義範　編著
分野：
- 食品・栄養・調理専門書
- ISBN: 978-4-7679-6232-0
- B5/並製/180ページ
- 2024年12月20日発行
- 定価: 2,970円
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改訂応用栄養学実習書第3版

柳沢幸江・松井幾子　編著
分野：
- 食品・栄養
- 応用栄養学
- ISBN: 978-4-7679-0769-7
- B5/並製/192ページ
- 2024年12月20日発行
- 定価: 2,750円
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Ｎブックス

六訂公衆栄養学第4版

井上浩一・小林実夏　編著
分野：
- 食品・栄養
- 公衆栄養学
シリーズ：

Ｎブックス
- ISBN: 978-4-7679-0766-6
- B5/並製/232ページ
- 2024年11月15日発行
- 定価: 3,080円
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