管理栄養士講座

臨床医学入門

福井次矢・小林修平　編著

分野：

• 食品・栄養
• 人体の構造と機能および疾病の成り立ち

シリーズ：

管理栄養士講座

• ISBN: 978-4-7679-0615-7
• B5/並製/320ページ
• 2020年5月25日 発行
• 定価: 4,290円

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Ｎブックス

疾病の成り立ち：臨床医学 第5版

田中　明・加藤昌彦　編著

分野：

• 食品・栄養
• 人体の構造と機能および疾病の成り立ち

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0734-5
• B5/並製/216ページ
• 2022年9月15日 発行
• 定価: 2,970円

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疾患診断・治療と臨床検査の基礎知識

田中　明・加藤昌彦・津田博子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 人体の構造と機能および疾病の成り立ち

• ISBN: 978-4-7679-0505-1
• B5/並製/160ページ
• 2014年3月31日 発行
• 定価: 2,750円

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管理栄養士講座

改訂 感染と生体防御

酒井　徹・鈴木克彦　編著

分野：

• 食品・栄養
• 人体の構造と機能および疾病の成り立ち

シリーズ：

管理栄養士講座

• ISBN: 978-4-7679-0632-4
• B5/並製/248ページ
• 2018年9月1日 発行
• 定価: 3,740円

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栄養薬理学

田中芳明・中村　強　編

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0556-3
• B5/並製/192ページ
• 2016年4月20日 発行
• 定価: 2,750円

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症例で学ぶ栄養学

折茂英生・勝川史憲・田中芳明・吉田　博　編著

分野：

• 医学・リハビリ
• 医学

• ISBN: 978-4-7679-3420-4
• B5/並製/200ページ
• 2017年3月15日 発行
• 定価: 3,850円

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医科栄養学

板倉弘重　監修　近藤和雄・市丸雄平・佐藤和人　編著

分野：

• 図鑑・辞典・総記
• 食品・栄養・調理

• ISBN: 978-4-7679-6147-7
• B5/並製/896ページ
• 2010年9月10日 発行
• 定価: 9,900円

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最新栄養学 第10版

木村修一・古野純典　翻訳監修

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6175-0
• B5/並製・函入/1144ページ
• 2014年5月30日 発行
• 定価: 27,500円

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味覚生理学

山本　隆　著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6188-0
• A5/並製/176ページ
• 2017年4月10日 発行
• 定価: 2,530円

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細菌性食中毒

(株)ニッコクトラスト技術研究室　編　伊藤元彦　著

分野：

• 食品・栄養
• その他

• ISBN: 978-4-7679-0118-3
• B6/並製/184ページ
• 1996年10月15日 発行
• 定価: 1,430円

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腸内細菌―宿主のクロストークと食事要因

日本栄養・食糧学会　監修　森田達也・園山　慶・辻　英明　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6211-5
• A5/上製/264ページ
• 2019年5月15日 発行
• 定価: 4,730円

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消化管からみた健康・栄養

日本栄養・食糧学会　監修　南　久則・宮本賢一・山田耕路　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6197-2
• A5/上製/272ページ
• 2018年5月10日 発行
• 定価: 4,400円

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ロコモティブシンドロームと栄養

日本栄養・食糧学会　監修　田中　清・上西一弘・近藤和雄　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6165-1
• A5/上製/176ページ
• 2012年5月10日 発行
• 定価: 2,750円

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栄養・食品機能とトランスポーター

日本栄養・食糧学会　監修　竹谷　豊・薩　秀夫・伊藤美紀子・武田英二　責任編集

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6154-5
• A5/上製/304ページ
• 2011年5月10日 発行
• 定価: 4,620円

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栄養とエピジェネティクス

ネスレ栄養科学会議　監修　小川佳宏・加藤茂明・塩田邦郎・中尾光善・酒井寿郎・福岡秀興　共著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6166-8
• A5/並製/152ページ
• 2012年4月10日 発行
• 定価: 2,310円

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栄養とがん

ネスレ栄養科学会議　監修　矢ヶ崎一三・大東　肇・東口髙志・デニス　ブルイエ・中島　泉　共著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6141-5
• A5/並製/128ページ
• 2009年5月1日 発行
• 定価: 1,980円

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人と食と自然シリーズ　１

免疫学入門

京都健康フォーラム　監修　上野川修一・吉川正明　編

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

シリーズ：

人と食と自然シリーズ

• ISBN: 978-4-7679-6163-7
• A5/並製/244ページ
• 2012年2月10日 発行
• 定価: 2,640円

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人と食と自然シリーズ　２

サプリメントを考える

京都健康フォーラム　監修　今西二郎　編著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

シリーズ：

人と食と自然シリーズ

• ISBN: 978-4-7679-6164-4
• A5/並製/144ページ
• 2012年7月20日 発行
• 定価: 1,870円

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人と食と自然シリーズ3

脂肪の功罪と健康

京都健康フォーラム　監修　河田照雄　編著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

シリーズ：

人と食と自然シリーズ

• ISBN: 978-4-7679-6170-5
• A5/並製/164ページ
• 2013年1月15日 発行
• 定価: 2,090円

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人と食と自然シリーズ4

食べものとくすり

京都健康フォーラム　監修　大東　肇　編著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

シリーズ：

人と食と自然シリーズ

• ISBN: 978-4-7679-6174-3
• A5/並製/160ページ
• 2014年3月31日 発行
• 定価: 2,090円

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