改訂 フードシステム入門

薬師寺哲郎・中川　隆　編著

分野：

• 食品・栄養
• 食べ物と健康

• ISBN: 978-4-7679-0805-2
• B5/並製/160ページ
• 2026年3月10日 発行
• 定価: 2,530円

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Ｎブックス

調理科学 第6版

森髙初恵・佐藤恵美子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 調理学

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0802-1
• B5/並製/208ページ
• 2026年3月10日 発行
• 定価: 2,860円

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フードスペシャリスト資格認定試験過去問題集

日本フードスペシャリスト協会　編

分野：

• 食品・栄養
• フードスペシャリスト

• ISBN: 978-4-7679-0811-3
• A4/並製/100ページ
• 2026年2月20日 発行
• 定価: 1,540円

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五訂 応用栄養学実習

五関正江・小林三智子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 応用栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0808-3
• B5/並製/216ページ
• 2026年2月20日 発行
• 定価: 3,190円

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栄養士実力認定試験過去問題集

全国栄養士養成施設協会　編

分野：

• 食品・栄養
• その他

• ISBN: 978-4-7679-0812-0
• A4/並製/96ページ
• 2026年2月20日 発行
• 定価: 1,430円

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四訂 栄養教諭論 第3版

金田雅代　編著

分野：

• 教育
• 各科教育

• ISBN: 978-4-7679-2141-9
• B5/並製/224ページ
• 2026年2月20日 発行
• 定価: 3,300円

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Ｎブックス

四訂 栄養指導論

相川りゑ子・小野友紀　編著

分野：

• 食品・栄養
• 栄養教育論

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0790-1
• B5/並製/184ページ
• 2026年2月10日 発行
• 定価: 2,750円

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カレント

三訂 社会・環境と健康：公衆衛生学 第2版

北田善三・須崎　尚　編著

分野：

• 食品・栄養
• 社会・環境と健康

シリーズ：

カレント

• ISBN: 978-4-7679-0779-6
• B5/並製/216ページ
• 2026年1月30日 発行
• 定価: 3,190円

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改訂 調理学

日本フードスペシャリスト協会　編

分野：

• 食品・栄養
• フードスペシャリスト

シリーズ：

フードスペシャリスト養成課程

• ISBN: 978-4-7679-0773-4
• A5/並製/184ページ
• 2026年1月30日 発行
• 定価: 2,310円

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教職ライブラリ

教育相談

小泉晋一，鈴木聡志　編著

分野：

• 教育
• その他

シリーズ：

教職ライブラリ

• ISBN: 978-4-7679-2138-9
• B5/並製/160ページ
• 2026年1月10日 発行
• 定価: 2,530円

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四訂 栄養と健康

日本フードスペシャリスト協会　編

分野：

• 食品・栄養
• フードスペシャリスト

シリーズ：

フードスペシャリスト養成課程

• ISBN: 978-4-7679-0801-4
• A5/並製/200ページ
• 2026年1月10日 発行
• 定価: 2,420円

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観光行動の科学

古屋秀樹・岡本直久・全　相鎭　編著

分野：

• その他

• ISBN: 978-4-7679-4801-0
• A5/並製/184ページ
• 2025年12月20日 発行
• 定価: 2,420円

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Ｎブックス

七訂 公衆栄養学

井上浩一　編著

分野：

• 食品・栄養
• 公衆栄養学

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0798-7
• B5/並製/224ページ
• 2025年12月10日 発行
• 定価: 3,080円

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クリア言語聴覚療法12

言語聴覚療法管理学

内山量史・髙野麻美・白波瀬元道　編著

分野：

• 医学・リハビリ
• 言語聴覚

シリーズ：

クリア言語聴覚療法

• ISBN: 978-4-7679-4562-0
• B5/並製/208ページ
• 2025年10月31日 発行
• 定価: 3,410円

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子どもの食と栄養 第6版

小川雄二　編著

分野：

• 保育
• 子どもの食と栄養

• ISBN: 978-4-7679-5156-0
• B5/並製/192ページ
• 2025年10月10日 発行
• 定価: 2,640円

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スポーツ栄養の食事計画

川野　因・田中茂穂・目加田優子・柳沢香絵　編

分野：

• 食品・栄養
• 応用栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0799-4
• B5/並製/192ページ
• 2025年9月30日 発行
• 定価: 2,750円

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MDHQ

分野：

• MDHQ

• ISBN:
• 2025年9月25日 発行
• 定価: 79,640円

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MDHQ　ダウンロード版

分野：

• MDHQ

• ISBN:
• 2025年9月25日 発行
• 定価: 79,640円

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Ｎブックス

改訂 応用栄養学概論

渡邉早苗・松田早苗・井部奈生子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 応用栄養学

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0795-6
• B5/並製/168ページ
• 2025年9月25日 発行
• 定価: 2,640円

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カレント

改訂 公衆栄養学 第5版

由田克士・荒井裕介　編著

分野：

• 食品・栄養
• 公衆栄養学

シリーズ：

カレント

• ISBN: 978-4-7679-0797-0
• B5/並製/232ページ
• 2025年9月5日 発行
• 定価: 3,080円

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