新版 公衆衛生学実験・実習

角野　猛・岸本　満　編著

分野：

• 食品・栄養
• 社会・環境と健康

• ISBN: 978-4-7679-0711-6
• B5/並製/160ページ
• 2022年5月10日 発行
• 定価: 2,530円

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食品加工学実習テキスト

宮尾茂雄・高野克己　編著

分野：

• 食品・栄養
• 食べ物と健康

• ISBN: 978-4-7679-0476-4
• B5/並製/144ページ
• 2013年3月25日 発行
• 定価: 2,420円

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食品加工実習

福澤美喜男・筒井知己　編著

分野：

• 食品・栄養
• 食べ物と健康

• ISBN: 978-4-7679-0129-9
• B5/並製/128ページ
• 1992年4月1日 発行
• 定価: 1,980円

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新版 食品加工実習書

菅原龍幸　編

分野：

• 食品・栄養
• 食べ物と健康

• ISBN: 978-4-7679-0230-2
• B5/並製/136ページ
• 1999年4月20日 発行
• 定価: 2,090円

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栄養学 実験実習・演習 第4版

渡邉早苗・山田和彦　編著

分野：

• 食品・栄養
• 基礎栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0674-4
• A4/並製/104ページ
• 2020年3月25日 発行
• 定価: 2,200円

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三訂 ライフステージ別栄養管理・実習

吉岡慶子・三成由美・德井教孝　編著

分野：

• 食品・栄養
• 応用栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0707-9
• B5/並製/248ページ
• 2021年5月25日 発行
• 定価: 3,300円

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改訂 応用栄養学実習書 第2版

柳沢幸江・松井幾子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 応用栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0726-0
• B5/並製/192ページ
• 2022年3月31日 発行
• 定価: 2,750円

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四訂 応用栄養学実習 第2版

五関正江・小林三智子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 応用栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0725-3
• B5/並製/216ページ
• 2022年2月10日 発行
• 定価: 3,080円

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改訂 マスター栄養教育論実習

佐藤香苗・杉村留美子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 栄養教育論

• ISBN: 978-4-7679-0699-7
• B5/並製/152ページ
• 2021年4月30日 発行
• 定価: 2,530円

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改訂 栄養教育論実習 第2版

橘ゆかり・森美奈子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 栄養教育論

• ISBN: 978-4-7679-0751-2
• B5/並製/104ページ
• 2024年3月5日 発行
• 定価: 2,640円

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栄養教育論演習 第2版

岡﨑光子・饗場直美　編著

分野：

• 食品・栄養
• 栄養教育論

• ISBN: 978-4-7679-0545-7
• B5/並製/152ページ
• 2015年4月1日 発行
• 定価: 2,310円

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改訂 栄養教育・指導実習

関口紀子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 栄養教育論

• ISBN: 978-4-7679-0679-9
• B5/並製/136ページ
• 2020年4月1日 発行
• 定価: 2,310円

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ステップアップ臨床栄養管理演習 第2版

永井　徹・長谷川輝美　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0682-9
• B5/並製/144ページ
• 2020年2月20日 発行
• 定価: 2,200円

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ステップアップ臨床栄養学実習 第2版

桑原節子・永井　徹　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0712-3
• B5/並製/128ページ
• 2021年12月20日 発行
• 定価: 2,310円

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三訂 臨床栄養学実習

中村富予・植田福裕　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0735-2
• A4/並製/128ページ
• 2022年11月15日 発行
• 定価: 3,080円

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三訂 臨床栄養学実習

逸見幾代・津田とみ　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0578-5
• B5/並製/224ページ
• 2016年4月15日 発行
• 定価: 2,970円

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臨地実習マニュアル－臨床栄養学 第6版

寺本房子・渡邉早苗・松崎政三　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨地実習

• ISBN: 978-4-7679-0686-7
• A4/並製/136ページ
• 2020年10月15日 発行
• 定価: 2,640円

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公衆栄養学実習

井上浩一・川野　因・本田榮子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 公衆栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0468-9
• A4/並製/88ページ
• 2012年6月20日 発行
• 定価: 2,640円

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改訂 給食経営管理論実習

石田裕美　編著

分野：

• 食品・栄養
• 給食経営管理論

• ISBN: 978-4-7679-0713-0
• B5/並製/164ページ
• 2022年4月15日 発行
• 定価: 2,860円

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臨地実習マニュアル－給食経営管理・給食の運営 第3版

松崎政三・名倉秀子　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨地実習

• ISBN: 978-4-7679-0609-6
• A4/並製/128ページ
• 2017年3月10日 発行
• 定価: 2,530円

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