Ｎブックス

新版 臨床栄養学 第5版

田中　明・加藤昌彦　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0745-1
• B5/並製/240ページ
• 2023年7月10日 発行
• 定価: 3,190円

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教育課程・保育計画総論

戸田雅美・西本　望　編著

分野：

• 保育
• 保育カリキュラム

• ISBN: 978-4-7679-5135-5
• A5/並製/192ページ
• 2023年5月31日 発行
• 定価: 2,090円

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福祉ライブラリ

司法と福祉

菅原好秀　著

分野：

• 福祉
• その他

シリーズ：

福祉ライブラリ

• ISBN: 978-4-7679-3396-2
• A5/並製/336ページ
• 2023年4月25日 発行
• 定価: 3,960円

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Ｎブックス

新版改訂 食品学Ⅰ

青柳康夫・齋藤昌義　編

分野：

• 食品・栄養
• 食べ物と健康

シリーズ：

Ｎブックス

• ISBN: 978-4-7679-0736-9
• B5/並製/248ページ
• 2023年4月25日 発行
• 定価: 3,190円

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新版三訂 食品学実験書

青柳康夫　編著

分野：

• 食品・栄養
• 食べ物と健康

• ISBN: 978-4-7679-0739-0
• A5/並製/248ページ
• 2023年4月25日 発行
• 定価: 2,970円

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在宅栄養支援 第2版

寺本房子・前田佳予子・井上啓子・渡邉早苗　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0744-4
• B5/並製/176ページ
• 2023年4月10日 発行
• 定価: 2,860円

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Ｎブックス実験シリーズ

三訂 食品衛生学実験 第2版

後藤政幸・熊谷優子　編著

分野：

• 食品・栄養

シリーズ：

Ｎブックス実験シリーズ

• ISBN: 978-4-7679-0738-3
• B5/並製/160ページ
• 2023年4月10日 発行
• 定価: 2,530円

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教職ライブラリ

教職入門

住本克彦　編著

分野：

• 教育
• その他

シリーズ：

教職ライブラリ

• ISBN: 978-4-7679-2133-4
• B5/並製/144ページ
• 2023年3月30日 発行
• 定価: 2,420円

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改訂 生活支援のための調理実習

田﨑裕美・百田裕子　編著

分野：

• 福祉
• 介護福祉

• ISBN: 978-4-7679-3395-5
• B5/並製/144ページ
• 2023年3月30日 発行
• 定価: 2,310円

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特別支援教育免許シリーズ

複数の困難への対応

樫木暢子・金森克浩・船橋篤彦　編著

分野：

• 教育
• その他

シリーズ：

特別支援教育免許シリーズ

• ISBN: 978-4-7679-2128-0
• B5/並製/160ページ
• 2023年3月30日 発行
• 定価: 2,640円

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給食ＢＣＰ導入の手引き

須藤紀子・新藤由芽・水野怜香・真城源学　共著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6220-7
• B5/並製/84ページ
• 2023年3月20日 発行
• 定価: 4,950円

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子ども中心の実践に学ぶ

保育内容総論

清水陽子・新井美保子・吉田真弓　編著

分野：

• 保育
• 保育内容

• ISBN: 978-4-7679-5143-0
• B5/並製/128ページ
• 2023年2月20日 発行
• 定価: 2,200円

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三訂 新しい家族関係学

長津美代子・小澤千穂子　編著

分野：

• 生活・家政
• 家族

• ISBN: 978-4-7679-1450-3
• A5/並製/224ページ
• 2023年2月1日 発行
• 定価: 2,640円

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子どもの食と栄養 第5版

小川雄二　編著

分野：

• 保育

• ISBN: 978-4-7679-5139-3
• B5/並製/192ページ
• 2023年1月30日 発行
• 定価: 2,530円

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日本食品標準成分表2020年版（八訂）分析マニュアル・解説

安井明美・渡邊智子・（一財）日本食品分析センター　編著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6218-4
• B5/並製/368ページ
• 2023年1月20日 発行
• 定価: 9,680円

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医事コンピュータ技能検定テキスト

三訂 医事コンピュータ関連知識

医療秘書教育全国協議会　編　菊池聖一・野口孝之・野田雅司　共著

分野：

• 医療秘書

シリーズ：

医事コンピュータ技能検定テキスト

• ISBN: 978-4-7679-3748-9
• B5/並製/168ページ
• 2023年1月10日 発行
• 定価: 2,750円

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シードブック

子どもの理解と援助

飯島典子・本郷一夫　編著

分野：

• 保育
• 子育て支援

シリーズ：

シードブック

• ISBN: 978-4-7679-5141-6
• A5/並製/144ページ
• 2023年1月10日 発行
• 定価: 1,980円

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三訂 臨床栄養学実習

中村富予・植田福裕　編著

分野：

• 食品・栄養
• 臨床栄養学

• ISBN: 978-4-7679-0735-2
• A4/並製/128ページ
• 2022年11月15日 発行
• 定価: 3,190円

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食品物性とテクスチャー

小林三智子・神山かおる　編著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6216-0
• A5/上製/240ページ
• 2022年11月10日 発行
• 定価: 3,080円

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基礎から学ぶ栄養学研究

村上健太郎　著

分野：

• 食品・栄養・調理専門書

• ISBN: 978-4-7679-6217-7
• B5/並製/192ページ
• 2022年11月1日 発行
• 定価: 3,300円

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